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2015年 7月 23日 (木)

トルコ・タイ料理会

by ヒッポファミリークラブ宮崎

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米を詰めたピーマン。これからじっくり煮ます。
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タイ料理は卵焼き。にんにくと一緒に炒めます。
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巻き寿司とトルコ料理
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トルコ人とタイ人をホームステイ受け入れ。
日曜日は和食、トルコ料理、タイ料理の料理会をしました。

トルコ料理は「ピーマンのドルマ」と「きゅうりのヨーグルトサラダ」。
まず野菜の芸術的なみじん切りにみんな感動。
日本でいう、豆腐を手のひらの上で切る要領です。
それから、炒めた米を、中をくりぬいたピーマンに詰めて、トマトで蓋をします。それからじっくり煮込みます。
とっても手のかかった料理です。

きゅうりのサラダは、生にんにくをすりおろして入れます。ちょっと苦手。。。の人もあり、「イケる」の人もあり。
初めてのトルコ料理、調理のしかたも味も見かけも面白い!